cebollas ( 2 por persona ).
250 gr de jamón.
250 gr de carne magra.
1 huevo.
1 rebanada de pan mojada en leche.
50 gr de harina.
100 gr de mantequilla.
100 gr de queso rallado.
Sal.
Nuez moscada.
Pelar las cebollas y partirlas por la mitad. Vaciar con una cucharilla el centro y rellenar con el jamón y la carne picados.
Unir cada dos mitades; rebozando con huevo y pan; envolverlos en papel de aluminio.
Meter en el horno durante 55 minutos a 180ºC.
Confeccionar una salsa bechamel con el resto de los ingredientes.
Una vez asadas las cebollas, desenvolver y colocar en una fuente; cubrir con la bechamel y espolvorear por encima el queso rallado, gratinar hasta que esté doradito.
Aperitivos