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Tabla Calorica
Agregar Receta

 
 
 

Crema de chocolate blanco







Postres



75 gramos de chocolate blanco
1 vaso de leche
3 huevos
2 yogures naturales desnatados
Virutas de cáscara de naranja
Sal
Edulcorante artificial para cocinar




En un recipiente para microondas colocar el chocolate y calentar a máxima potencia un minuto. Añadir el vaso de leche, remover y calentar otro medio minuto; remover de nuevo y comprobar que el chocolate esté diluido.

Separar las yemas de las claras y batirlas con un poco de edulcorante. Sin dejar de remover, ir añadiendo las yemas al chocolate, pasar por un colador y poner a cocer al baño María, removiendo todo el tiempo hasta que la crema espese ligeramente.

Montar las claras a punto de nieve firme, añadir un pellizco de sal para que no bajen y agregarlas a los yogures. Verter la crema de chocolate blanco.

Servir espolvoreada con virutas de naranja.








 

 

 

 

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