600 g de almendra molida
400 g de azúcar glasé
1 huevo
6 yemas de huevo
En un recipiente ponemos las almendras y el azúcar. Le añadimos el huevo entero y las seis yemas, amasamos bien (al principio puede parecer que no va a compactar, pero si lo amasamos bien si lo hace). Ponemos la masa en el molde y dejamos el molde en un lugar fresco durante cuatro días. Pasado este tiempo, batimos un huevo y con un pincel untamos la parte superior del turrón. Calentamos el horno al máximo y metemos el turrón alrededor de un minuto a dorarse.
Aperitivos