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Tabla Calorica
Agregar Receta

 
 
 

Lomo mechado







Carnes



1 kg. de lomo de cerdo
Sal
Pimienta
Ajo
El jugo de 2 naranjas
Jamón picado
Ciruela picada
Tocino ahumado
Alemendra hervida y pelada.




Receta enviada desde Veracruz.



Cuando tengamos el lomo ya limpio, le haces cortaditas para rellenarlas con todos los ingredientes.
Una vez mechado,se unta la sal suficiente,ajo molido y pimienta.
Por último,agregas el jugo de la naranja donde lo vaya a hornear(bandeja de horno, fuente...)
Lo hornearemos durante 45 minutos más o menos.
Una vez frío, lo cortaremos en filetes y lo acompañaremos con guarnición al gusto.








 

 

 

 

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