1 pollo entero.
50 gr. de mantequilla.
4 cucharadas de nata.
4 manzanas.
1 copita de calvados.
Una vez limpio el pollo, lo salteamos en una sartén con mantequilla, hasta que tome color, y lo retiramos.
En la misma grasa rehogamos las manzanas, previamente cortadas en láminas.
Una vez rehogadas las manzanas, las colocamos en una fuente de horno, encima ponemos el pollo y lo rociamos en el calvados.
Cubrimos con la nata.
Meter en el horno y dejar cocer hasta que esté el pollo tierno.
Aperitivos