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Tostas de espárragos







Aperitivos



1 manojo de espárragos verdes.
4 rebanadas de pan de molde.
2 tomates maduros.
1 sobre de queso rallado.
1 bol de bechamel.




Pelar los espárragos y retirarles la parte dura.
Hervirlos en agua con sal, escurrir y reservar.

Tostamos el pan y colocamos encima de cada rebanada medio tomate cortado en rodajitas, y una cuarta parte de los espárragos.

Cubrimos con la bechamel caliente, previamente mezclada con el queso rallado.

Metemos en el horno y lo dejamos gratinar a fuego fuerte.

Servir muy caliente.








 

 

 

 

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