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Tabla Calorica
Agregar Receta

 
 
 

Pastel de cangrejo







Mariscos



1 cebolla.
75 gr de pimiento rojo.
2 dientes de ajo.
1 L de caldo de pescado.
50 ml de aceite de oliva.
200 gr de merluza.
2 hojas de laurel.
3 granos de pimienta.
200 gr de palitos de cangrejo.
2 huevos.
250 ml de leche ideal.
Sal y pimienta.




Pelar y cortar en juliana la cebolla, el pimiento y los ajos. Rehogar con un poco de aceite y salpimentar.
Poner en una cacerola el caldo de pescado con el laurel y la pimienta y dejar hasta que esté en ebullición un poco. Añadir el pescado en esta preparación y escurrir.
Desmenuzar el pescado y reservar.
Mezclar los palitos de cangrejo picados, el pescado, el sofrito, los huevos y la leche. Salpimentar.
Echar en un molde forrado con papel parafinado y hornear hasta q cuaje.
Servir frío.








 

 

 

 

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