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Tabla Calorica
Agregar Receta

 
 
 

Hojas de col rellenas y gratinadas







Verduras



1 col
4 dientes de ajo
1 cebolla mediana
Zanahorias
250 gr de carne picada
1 huevo
Sal
Pimienta
Aceite
Perejil




Elegir una col grande y blanca, hervir en agua salada.

Picar muy finos los ajos y la cebolla y dorarlo en aceite, añadir la carne picada, sazonar con sal y pimienta y añadir un poco de perejil picado.
Dejar cocer todo junto y después mezclar con un huevo.

En una bandeja colocar 3 o 4 hojas de col (dejar las más grandes para abajo), verter en el centro la masa y enrollas las hojas.

Se ponen las hojas enrolladas en una bandeja de horno o una fuente apta para horno, se le colocan alrededor unas rodajas de zanahoria cocidas en agua salada (junto a la col, en el primer paso, si se desea).

Esparcir encima abundantes trocitos de mantequilla y dejar gratinar durante 20 minutos.








 

 

 

 

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