2 tomates para ensalada
2 pimientos grandes
500 gr de carne picada
4 salchichas
Perejil
1 huevo
Sal y pimienta
Aceite
Papel de aluminio
Se lavan y secan las verduras, se le corta la parte de arriba y se le saca todo lo de dentro.
En un cuenco se mezcla la carne picada, las salchichas desmenuzadas, el perejil picado, sal, pimienta y se amasa con el huevo.
Se rellena con esta masa los tomates y pimientos, se apollan sobre una hoja de papel de aluminio y después de rociarlos con un poco de aceite se colocan en una bandeja de horno y se cierra bien el papel de aluminio para que no tenga fisuras.
Se mete en el horno previamente calentado y se dejan asar durante 1/2 hora.
Aperitivos