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Tomates y pimientos rellenos en papillote







Aperitivos



2 tomates para ensalada
2 pimientos grandes
500 gr de carne picada
4 salchichas
Perejil
1 huevo
Sal y pimienta
Aceite
Papel de aluminio




Se lavan y secan las verduras, se le corta la parte de arriba y se le saca todo lo de dentro.
En un cuenco se mezcla la carne picada, las salchichas desmenuzadas, el perejil picado, sal, pimienta y se amasa con el huevo.

Se rellena con esta masa los tomates y pimientos, se apollan sobre una hoja de papel de aluminio y después de rociarlos con un poco de aceite se colocan en una bandeja de horno y se cierra bien el papel de aluminio para que no tenga fisuras.

Se mete en el horno previamente calentado y se dejan asar durante 1/2 hora.








 

 

 

 

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