Pimientos
Aceite
Sal
Ajos
Se cojen los pimientos enteros y se envuelven en papel de aluminio.
Se meten en el hotno a temperatura media durante una hora y media.
Luego se sacan, se pelan y se cortan en tiritas.
Se tendrá preparado un cacharro de barro (en su defecto de otro tipo) con aceite, sal y ajos picados muy pequeños; y ahi se pondran los pimientos una vez cortados.
Cuando estén los pimientos listos en el cacharro de barro se pondra a la lumbre durante 1 hora, de esta forma se intenta conseguir que los pimientos se caramelicen.
Aperitivos