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Calamares a la marinera







Pescados



Para 4 personas:

1 kg de calamares
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
1 cucharada de pan rallado
2 o 3 cucharadas de aceite
1/2 vaso de vino blanco
1 limón




Se pone el aceite muy caliente, se frie la cebolla muy picada y se echa en el mortero, donde se agregará tambien en crudo el ajo, perejil y el pan rallado. Se muele todo muy bien, mientras se habran echado a freir los calamares; cuando esten bien fritos se le echa el majado por encima con el vino blanco y el limón y se deja cocer.







 

 

 

 

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