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Tabla Calorica
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Guisantes con huevos







Legumbres



1 Kg de guisantes
1 vaso de aceite (vaso de vino)
1 rodaja de cebolla
Un trozo de pan duro
Azafran
1 ajo
Perejil
Sal




En la cacerola donde hagamos la comida, ponemos el aceite y cuando esté caliente freimos el pan y la cebolla, una vez frito se pone en un mortero junto al ajo, el perejil y el azafrán;
se maja todo muy bien y añadimos agua, reservamos.

En el aceite antes utilizado se fríen los guisantes, cuando estén fritos se les echa el majao y se le añade sal.
Cuando estén tiernos los guisantes se les echa por encima los huevos(1 huevo por persona) y se dejan que se escalfen.
Una vez escalfados servir.








 

 

 

 

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