100 gr de chocolate blanco
300 gr de nata líquida
50 gr de yogurt
50 gr de azúcar glass
trocear el chocolate y calentarlo junto con 100 ml. de nata a fuego lento y sin dejar de remover hasta que se haya desleido.
Retirar el cazo del fuego y batir con una varillas.
Añadirle el yogurt y mezclarlo uniformemente con el chocolate caliente.
Verter la mezcla en un recipiente frío y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Montar el resto de la nata con el azúcar glass y mezclar poco a poco la nata montada con el chocolate aunque esté aun templado.
Verterlo en un recipiente de 1 litro y ponerla en el congelador entre 6 y 8 horas.
Al mezclar la preparación con la nata hay q tener cuidado porque se corta facilmente, así que mezclarlo siempre girando las varillas al mismo lado y al mismo ritmo.
Aperitivos