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Tabla Calorica
Agregar Receta

 
 
 

Mousse de cualquier licor







Postres



5 huevos
1/2 L. de licor
300 gr. de azúcar
1 L. de nata
7 hojas de gelatina neutra




Separamos las yemas de los huevos y añadimos el licor y el azúcar.
Llevamos a ebullición esta mezcla removiendo suavemente. Añadimos la gelatina después de haberlas remojado en agua.
Mezclamos removiendo de nuevo y reservamos hasta que se enfríe la mezcla.

Montamos la nata deteniendonos antes de que alcance el punto de nieve y le añadimos la mezcla anterior. Removemos hasta obtener una mousse homogénea.
Dejar enfriar en el frigorífico.








 

 

 

 

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