1 coliflor.
1/2 Kg de salchichas rojas.
1/2 L de leche.
1 cucharada de mantequilla.
2 cucharadas de harina.
50 gr de queso rallado.
Cocer la coliflor y las salchichas. Reservar el caldo.
Diluir la mantequilla y la harina, añadir la leche y dejar cocer.
Verter esta bechamel sobre las salchichas y la coliflor, previamente puestas en un recipiente. Y echarles el queso rallado, gratinar en el horno hasta que el queso esté dorado.
Aperitivos